晶龙集团举办2026年胖东来标杆考察分享会

对标一流促提升，凝心聚力谋发展。4月7日，晶龙集团人力资源部与餐饮管理总公司联合举办的“2026年胖东来标杆考察分享会”在晶龙集团召开。

3月份，晶龙集团人力资源部已分两批组织30余名业务骨干赴胖东来开展沉浸式学习。此次分享会旨在将“真经”取回来，将经验落下去，进一步深化学习成效，推动集团服务品质与管理水平双提升。分享会上，6位考察代表结合自身岗位实际，从不同维度分享了胖东来经验的落地思考。零售业务部经理冯成义提出，要深植“细节化、人性化”运营哲学，通过完善售后机制、设立临期商品专区等提升顾客体验；燕南超市店长于辉娟聚焦卖场动线与陈列美学，计划以视觉优化带动服务意识升级；晶龙食坊负责人刘娟分享了从“餐具陈列”小切口入手的变革，重申了以顾客为中心的经营初心。在管理效能方面，宁晋二中食堂负责人张晓炜介绍了冰箱定位标识等标准化管理的实操经验；运营管理中心陈鸿雁建议增设员工反馈渠道，畅通上下沟通；安全质检部主管董密娟则从食品安全透明化出发，提出强化物品防护检查的硬性要求。

针对如何将考察成果转化为生产力，集团总经理助理兼人力资源部经理张卓在总结发言中对此次学习成果给予充分肯定。他指出，宋志平曾说过“没有落后的行业，只有落后的企业”，胖东来的成功不在于规模扩张，而在于其将企业做精做细的文化理念，以及严管与厚爱结合的闭环管理模式。他希望，通过持续不断地学习和落地，探索适合公司实际的、可以长期坚持的措施，并不断进行修订优化和迭代升级。未来，集团将择时举办成效分享会，深化不同行业的落地效果，进而促进集团整体业绩的提升。